“Cuando creo que la piedra es piedra, que la nube es nube.
Me hallo en un estado de inconsciencia.”
A. Porchia
Marzo 2013
Retiro Taoísta en La Farfalla
Marzo 2013
Taller de Alfarería
Diciembre 2012
Horneada final del Taller de Alfarería
13 y 14 de Octubre 2012
Lanzamiento de nuestra cerveza La Caña
14 de Octubre 2012
Seminario de LAO CHI-KUNG
12 de Octubre 2012
Alumnos del CEPT nº33 visitaron La Farfalla
29 de Julio 2012
Taller de Alfarería
25, 26 y 27 de Mayo 2012
Taller de Alfarería
17 de Marzo 2012
Taller de Cocina Macrobiótica
12 de Febrero 2012
Construimos el Horno de Tambor
11 de Diciembre 2011
Instalación de Colectores Solares Térmicos
25 y 26 de Marzo 2011
Bio-Construcción
20 de Febrero 2011
Seminario Chi Kun con Árboles
26 y 27 de Febrero 2011
Bio-Construcción
29 y 30 de Enero 2011
Bio-Construcción
2, 3 y 4 de abril 2010
Campamento de Pascuas en La Farfalla
21 y 22 de noviembre 2009
Fin de Semana Natural
10, 11 y 12 de octubre 2009
¡Festejamos 1 año de Campamentos!
1 y 2 de agosto 2009
Convocatoria a la chacra
21 de junio 2009
Día de Campo Macrobiótico
10, 11 y 12 de abril 2009
Campamento de Pascuas en La Farfalla
21 y 22 de febrero 2009
Campamento dedicado a Tu Cuerpo,
Tu alma
20 diciembre al 3 enero 2009
Diciembre en La Farfalla
La Farfalla es un lugar que integra la salud, la alimentación, el movimiento, y el contacto con la naturaleza. Un espacio donde se desarrollan el cuerpo, la mente y el espíritu en armonía con nuestro entorno.leer más
¡Descuento si te anotas hasta miércoles 15!
Docente Juan José Díaz.
Horario de 10:30 a 17:30
Valor: $330
(almuerzo y materiales incluidos).
Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Precio: $36 c/u
Mínimo de compra: 7 viandas.
MÍnimo de compra en Cañuelas: 5 viandas

¡Recién hechas para que las congeles, freezes o compartas!!
Para la elaboración de la comida se priorizan las verduras de estación, ¡y parte de ellas sale de nuestra propia huerta orgánica!
Pedidos únicamente por teléfono: (011) 15 32750712

Abrimos el 2º y 4º DOMINGO de cada mes
para disfrutar un día especial en el campo,
desde las 10:30 hasta las 17 hs.
Almuerzos macrobióticos / veganos. Cocina de autor por Matìas Coleff.
Precio del almuerzo por persona: $100.
Menores de 12 años: $50.
Te esperamos con una reserva previa hasta el sábado anterior al almuerzo.
* Taller de elaboración desde el domingo a las 10:00 (cupos limitados).

Es la oportunidad de convivir por un breve período de tiempo, alejados de nuestra cotidianeidad, rodeados de un espacio que acompaña la profundización de las prácticas y entrenamientos taoístas que, trabajados en grupo, son de una intensidad mayor a lo que cada uno puede hacer individualmente.
Prácticas que no se aprenden; que nos enseñan.
Profesor Gabriel Nieto.
Instructor de prácticas taoístas para la salud desde hace mas de diez años. Es el Director de la Asociación Cai Wen Yu de Argentina. Brinda enseñanza de Alquimia Sexual Taoísta y Lao Chi Kun en Brasil, España y Portugal. Tiene un grupo de estudiantes de Chi-Kung en Quanzhong, China, donde es invitado a supervisar estudios anualmente. En 2011 participó de la convención de Taoismo Internacional realizada en China donde expuso su trabajo de Alquimia y el rol de la mujer en el taoísmo.
Cómo llegar: http://www.vivalafarfalla.com.ar/como_llegar.php
Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Un día especial para compartir
rodeados de naturaleza,
con
almuerzo
macro-vegano incluido.
Horneada cada tres encuentros.
Docente Juan José Díaz.
Horario de 10:30 a 17:30
Valor: $330
(Incluye almuerzo macro-vegano)
Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Abrir… despertar la sensibilidad hacia nuestro cuerpo, hacia lo que nos rodea. Suaves movimientos con encadenamiento progresivo que despiertan otro estado de conciencia. Las posturas, los movimientos, la actitud, contienen un código de conocimiento ancestral, una armonía establecida entre el hombre y su entorno, una comunión con la naturaleza.
Instructora: Mariana Saenz.
Horario: de 10 a 13 hs.
Valor: $150 (alumnos con descuento)
Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Lao Chi Kun - Tai Chi - Chi Kung.
Prácticas que no se aprenden; que nos enseñan…
Instructora: Mariana Sáenz
La propuesta es una investigación profunda hacia el mundo interior. Despertar una escucha delicada, atenta, y presente a través de la práctica de Chi Kung. Abrir la percepción de nuestro cuerpo, desarrollando una sensibilidad extrema. Lao CHI-KUN es la práctica energética, física y espiritual más antigua del taoísmo. Es un medio para la comprensión de cómo funciona el cuerpo, la mente y la energía.
Estudio Kalmar Stokoe (Belgrano)
Monroe 2765 -
Tel: 4543-4230
Arte del Movimiento.
Técnicas Taoístas de entrenamiento aplicadas a la danza.
Instructora: Ana Clara Gossweiler
La práctica de algunas artes como el CHI.kung y el PA.KUA.CHANG resultan ser muy beneficiosas para quienes desarrollan actividad física. Mediante ejercicios muy sencillos el cuerpo aprende a economizar energía, relajando los músculos y activando el sistema de tendones, se toma mayor conciencia de la estructura abriendo las articulaciones, mejorando la postura de la columna y evitando movimientos forzados que puedan causar lesiones.
Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Docente Juan José Díaz.
Horario de 10:30 a 17:30
Valor: $330
(Incluye almuerzo macro-vegano)
Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

OPCION FAMILIAR: Integrantes de la Familia que no practican y quieren pasar el día junto a los participantes de la actividad $70 por persona - niños $25 (incluye almuerzo).
Una jornada cultivo espiritual a través de la naturaleza. Tradicionalmente en el Taoísmo los árboles son considerados como el eje vertical de toda la vida en la tierra.
Sensibilizar el cuerpo a otra forma de energía. Despertar la conciencia hacia lo natural.
Profesor Gabriel Nieto.
Escuela Taoísta del Sur de la Union Completa. Director de la asociación CAI WEN YU en Argentina. Brinda enseñanza taoísta desde hace mas de 10 años, viaja a España, Portugal, China y Brasil donde es invitado anualmente a dictar Seminarios.

Cómo llegar: http://www.vivalafarfalla.com.ar/como_llegar.php

"A orillas de otro mar, otro alfarero se retira en sus años tardíos. Se le nublan los ojos, las manos le tiemblan, ha llegado la hora del adiós. Entonces ocurre la ceremonia de la iniciación: el alfarero viejo ofrece al alfarero joven su pieza mejor. Así manda la tradición, entre los indios del noroeste de América: el artista que se va entrega su obra maestra al artista que se inicia. Y el alfarero joven no guarda esa vasija perfecta para contemplarla y admirarla, sino que la estrella contra el suelo, la rompe en mil pedacitos, recoge los pedacitos y los incorpora a su arcilla".
Eduardo Galeano.
Docente Juan José Díaz.
Horario de 10:00 a 17:30. Valor: $250
(Incluye almuerzo macro-vegano)
Cómo llegar: http://www.vivalafarfalla.com.ar/como_llegar.php
Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

"A orillas de otro mar, otro alfarero se retira en sus años tardíos. Se le nublan los ojos, las manos le tiemblan, ha llegado la hora del adiós. Entonces ocurre la ceremonia de la iniciación: el alfarero viejo ofrece al alfarero joven su pieza mejor. Así manda la tradición, entre los indios del noroeste de América: el artista que se va entrega su obra maestra al artista que se inicia. Y el alfarero joven no guarda esa vasija perfecta para contemplarla y admirarla, sino que la estrella contra el suelo, la rompe en mil pedacitos, recoge los pedacitos y los incorpora a su arcilla". Eduardo Galeano.
Docente Juan José Díaz.
Horario de 10:00 a 17:30.
Valor: $250
(Incluye almuerzo macro-vegano)
Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

La UribeFest se realizó el 13 y 14 de octubre en el predio de la Sociedad de Fomento de Uribelarrea.
El sábado 13 y domingo 14 de octubre de 2012 se realizó en Uribelarrea, partido de Cañuelas, la IV Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal.
Este evento ofrece shows musicales, feria de artesanías, un patio cervecero (con más de quince cervezas artesanales de Cañuelas y otras localidades del país) y stands con picadas, quesos y embutidos regionales.
Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Dictado por Prof. Daniel Nieto
Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Recorrimos juntos el lugar, mostrando una forma de vivir y convivir con el medio que nos rodea.
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Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Dictado por
Juan José Díaz
Valor: $250
(materiales y almuerzo incluídos)
Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

¡Vení a pasar el día en familia!
De 10:00 a 17:00 en La Farfalla
Valor: $220
(Descuentos si venís en pareja -
Niños menores de 10 años la mitad).
Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Todos los domingos, además de los talleres de Cocina Macrobiótica, los Almuerzos y recorrida por La Farfalla podés dedicar una hora a experimentar Tiro con Arco y Flecha.
Consultas y Reservas al (011) 15-3236-7434.
También abrimos un HORARIO DE PASEO sin almuerzo
pero con una rica infusión
los domingos a partir de las 15:30 hasta las 18hs.
Valor $25 por persona

El Taller incluye
Almuerzo Macrobiótico Vegano.
Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434


Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.
Centro Cultural MACÁ -
Piria 629, Villa Elisa
Horario: 10:00 a 13:00 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com
Valor: $140 - Incluye degustación y material escrito.

Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.
Centro Cultural MACÁ -
Piria 629, Villa Elisa
Horario: 10:00 a 13:00 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com
Valor: $130 - Incluye degustación y material escrito.

Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.
Centro Cultural MACÁ -
Piria 629, Villa Elisa
Horario: 10:00 a 13:30 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com
Valor: $130 - Incluye degustación y material escrito.

"La Farfalla, descanso en armonía con el ambiente.
"El establecimiento La Farfalla de Cañuelas propone una amplia variedad de actividades para todos aquellos que estén interesados en pasar un fin de semana distinto, conjugando la dieta macrobiótica, el Tai Chi y una sana interacción con la naturaleza.
Quienes busquen experiencias de turismo alternativo para estar en contacto con el campo, el aire puro y la dieta sana en una relación armónica con el entorno sin dudas encontrarán en La Farfalla todo aquello que anhelaban. (...)"

La importancia de los CEREALES en la alimentación.
Menú de Otoño. Platos Nutritivos que nos adaptan al clima cada vez más fresco.
Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.
Centro Cultural MACÁ -
Piria 629, Villa Elisa
Horario: 10:00 a 13:30 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com
Valor: $130 - Incluye degustación y material escrito.


Bajo la dirección de Luciano Schiavo, construimos el Horno de La Farfalla.
Un Horno de Alto Rendimiento, eficiente en el uso de leña, que no contamina con humo las comidas, y que aprendemos a hacer con nuestras propias manos. Sumate a esta embarrosa tarea, y comparti el domingo en La Farfalla, como siempre con los deliciosos almuerzos
macro-veganos que prepara Matías , solo es necesario que traigas el mate para la tarde!
Facilitadores:
Luciano Schiavo Permaculto. Investigador de sistemas de biomasa de alto rendimiento.

El domingo 18 de diciembre de 2011
junto a un grupo de estudiantes del IFTS14 realizamos la instalación de 3m² de colectores solares planos, para calentar el agua que se utiliza en la ducha y la cocina de la casa principal de La Farfalla.

Muchas gracias por compartir este año juntos a nosotros. 

Centro Cultural MACÁ
Piria 629, Villa Elisa
Horario: 9:30 a 12:30 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com
Valor: $100 - Incluye Recetas, material de lectura y degustación.
Por favor confirmar presencia

MERIENDAS MACROBIÓTICAS,
Snacks, Preparaciones simples para salir del paso.
REMEDIOS CASEROS basados en alimentos. Armá un Botiquín Básico Macrobiótico.
Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.
Centro Cultural MACÁ -
Piria 629, Villa Elisa
Horario: 15:00 a 18:30 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com
Valor: $80 - Incluye Recetas y Degustación.

Vení a compartir un día en la Naturaleza,
con comida saludable, trabajando la Tierra,
y una práctica de Chi Kung.
Valor: $150

• Seminario en Capital del 15 al 17 de Abril
• Retiro de Pascuas en La Farfalla, Cañuelas del 20 al 24 abril
• Seminario en Bariloche del 27 de abril al 2 mayo

"No tengo carpa. ¿Me podrán prestar una?", arriesga la cronista poco entrenada para campamentos. Del otro lado de la línea una voz dulce responde que sí, que no hay problema, "te esperamos. O avisanos y te vamos a buscar". La conversación teléfonica funciona como anticipo del ambiente suave que se respira en la casa de Cañuelas.
Para muchos, iniciar una vida más sana es más aventurado de lo que parece. Cambiar los bizcochos de siempre por galletas de arroz implica romper esquemas, prejuicios y un pequeño paso hacia una vida con hábitos nuevos se convierte en un abismo. Y no se trata de adherir al remanido espíritu "light", así lo asevera Matías Coleff, cocinero y anfitrión de La Farfalla, "no somos contadores de calorías", si no de abrirse a un nuevo modo de vida. En Buenos Aires existen opciones cercanas y accesibles para hacerse de un combo que combina vida al aire libre - comida deliciosa - meditación en movimiento.
Bienvenidos a La Farfalla." (...)

Fiel a la dieta macrobiótica, Matías Coleff (La Farfalla) cuenta las virtudes de los cereales integrales y nos da recetas deliciosas para la mesa diaria. El complemento: legumbres, verduras, algas y frutas frescas y secas.
¿Qué es la macrobiótica? Este movimiento nació en Japón a fines del siglo XIX, impulsado por Sakurazawa, más conocido como George Ohsawa, un filósofo que de muy joven sufrió de tuberculosis y fue curado con la dieta de su médico Sagen Ishizuka, quien seguía teorías ancestrales para mantener estables los niveles de alcalinidad de la sangre y así prevenir enfermedades. (...)

La Farfalla . 2008-2012 - E-mail: visitalafarfalla@gmail.com - Tel: (011) 15-3236-7434 ![]()
Sábado 18 de Mayo
Taller de Alfarería, dictado por Juan Díaz.
Recreación de piezas originarias de América Latina.
Domingo 19 de Mayo
Lao Chi Kun + Alquimia Sexual
Prof. Gabriel Nieto - La Plata
Sábado 25 de Mayo
El TAO de la Danza
Instruc. Ana Gossweiler - Estudio Kalmar-Stokoe
30 y 31 de Marzo
Retiro Taoísta en La Farfalla.
Lao Chi Kun - Chi Kung con árboles - Meditaciones colectivas.
Sábado 23 de Marzo
L'Art du Chi.
Instructora: Mariana Saenz.
Sábado 16 de Marzo
Taller de Alfarería, dictado por Juan Díaz.
Recreación de piezas originarias de América Latina.
Sábado 16 de Febrero
Taller de Alfarería, dictado por Juan Díaz.
Recreación de piezas originarias de América Latina.
Domingo 11 de Noviembre
LAO CHI KUN con Arboles
Prof. Gabriel Nieto
Domingo 17 de Noviembre
ÚTLIMO Taller de Alfarería, dictado por Juan Díaz.
Recreación de piezas originarias de América Latina.
Domingo 4 de Noviembre
Taller de Alfarería, dictado por Juan Díaz.
Recreación de piezas originarias de América Latina.
13 y 14 de octubre
Presentamos nuestra cerveza artesanal LA CAÑA
4ª edición de UribeFest
Domingo 14 de Octubre
Seminario de Lao CHI-KUN Terapéutico
Prof. Gabriel Nieto
Domingo 23 de Septiembre
Taller de Alfarería, dictado por Juan Díaz.
Recreación de piezas originarias de América del Sur.
Sábado 22 de Septiembre
Taller de Cocina Macrobiótica
y práctica de Chi Kung.
Sábado 9 de Julio
Seminario L’ Art du Chi
Virrey Loreto y Cabildo - Capital Federal
Sábado 16 de Junio
Taller de Cocina Macrobiótica
Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa
Domingo 17 de Junio
Seminario Lao CHI-KUN
Casaescondida, La Plata
Domingo 13 de Mayo
Seminario Lao CHI-KUN. Práctica Taoísta para la Salud
Casaescondida, La Plata.
Sábado 19 de Mayo
Taller de Cocina Macrobiótica
Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa
Sábado 21 de Abril
Taller de Cocina Macrobiótica
Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa
Sábado 17 de Marzo
Taller de Cocina Macrobiótica
Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa
Domingo 12 de Febrero
Construimos el HORNO DE TAMBOR
¡Un domingo en La Farfalla, sumate a la transformación!