"La adulación es como la sombra, no te hace más grande ni más pequeño."

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La Farfalla es un lugar que integra la salud, la alimentación, el movimiento, y el contacto con la naturaleza. Un espacio donde se desarrollan el cuerpo, la mente y el espíritu en armonía con nuestro entorno.leer más

Taller de Cocina Macrobiótica
Sábado 19 de mayo

¿Cómo consumir proteínas de buena calidad
en una Dieta Vegana?
Cocción de legumbres y diferentes proteínas vegetales. Descubre la energía en la cocina que genera Calor Interior.

Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa

Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.

Centro Cultural MACÁ - Piria 629, Villa Elisa
Horario: 10:00 a 13:00 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com

Valor: $130 - Incluye degustación y material escrito.

Viandas Naturales La Farfalla
Nuevo menú de Otoño 2012

¡Recién hechas para que las congeles, freezes o compartas!!

Valor: $28 c/u
Mínimo de compra: 7 viandas.

Nuevo menú: click aquí

Para la elaboración de la comida se priorizan las verduras de estación, ¡y parte de ellas sale de nuestra propia huerta orgánica!

Pedidos únicamente por teléfono: (011) 15 32750712

Inauguramos Zona Recreativa
de Tiro con Arco y Flecha

¡Todos los Domingos!

Todos los domingos, además de los talleres de Cocina Macrobiótica, los Almuerzos y recorrida por La Farfalla podés dedicar una hora a experimentar Tiro con Arco y Flecha.

Consultas y Reservas al (011) 15-3236-7434.

También abrimos un HORARIO DE PASEO sin almuerzo pero con una rica infusión los domingos a partir de las 15:30 hasta las 18hs.
Valor $25 por persona

Taller de Cocina Natural
Sábado 21 de abril

Taller de elaboración de seitán.
Proteína vegetal de trigo y formas de utilizarlo.

Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa

Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.

Centro Cultural MACÁ - Piria 629, Villa Elisa
Horario: 10:00 a 13:30 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com

Valor: $130 - Incluye degustación y material escrito.

Campamento de Tierra
- 6 y 7 de Abril

Vení a embarrarte construyendo, plantando, jugando, aprendiendo y cocinando con la energía de la tierra:

Más información y Cronograma

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Reportaje a La Farfalla
en el portal InfoCañuelas.com

"La Farfalla, descanso en armonía con el ambiente.

"El establecimiento La Farfalla de Cañuelas propone una amplia variedad de actividades para todos aquellos que estén interesados en pasar un fin de semana distinto, conjugando la dieta macrobiótica, el Tai Chi y una sana interacción con la naturaleza.

Quienes busquen experiencias de turismo alternativo para estar en contacto con el campo, el aire puro y la dieta sana en una relación armónica con el entorno sin dudas encontrarán en La Farfalla todo aquello que anhelaban. (...)"

Para leer el artículo completo, click aquí.

¡NUEVAS! Viandas Naturales
ahora también en Cañuelas

VIANDAS NATURALES La Farfalla, ahora también repartimos en CAÑUELAS.

Pedido mínimo 5 viandas ($140)
Repartimos los días JUEVES por la mañana.
¡Los pedidos se toman hasta el miércoles al mediodía!

Menues: click aquí

Pedidos únicamente por teléfono: (011) 15 32750712

Taller de Cocina Macrobiótica

Sábado 17 de Marzo
Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa

La importancia de los CEREALES en la alimentación.

Menú de Otoño. Platos Nutritivos que nos adaptan al clima cada vez más fresco.

Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.

Centro Cultural MACÁ - Piria 629, Villa Elisa
Horario: 10:00 a 13:30 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com

Valor: $130 - Incluye degustación y material escrito.

Vuelven las Viandas Naturales La Farfalla

¡Recién hechas para que las congeles, freezes o compartas!!

Valor: $28 c/u
Mínimo de compra: 7 viandas.

Menues: click aquí

Para la elaboración de la comida se priorizan las verduras de estación, ¡y parte de ellas sale de nuestra propia huerta orgánica!

Pedidos únicamente por teléfono: (011) 15 32750712

Construimos el Horno de Tambor

Domingo 12 de Febrero

Ver fotos del evento - click aquí

Bajo la dirección de Luciano Schiavo, construimos el Horno de La Farfalla.

Un Horno de Alto Rendimiento, eficiente en el uso de leña, que no contamina con humo las comidas, y que aprendemos a hacer con nuestras propias manos. Sumate a esta embarrosa tarea, y comparti el domingo en La Farfalla, como siempre con los deliciosos almuerzos
macro-veganos que prepara Matías , solo es necesario que traigas el mate para la tarde!

¡Un domingo en La Farfalla, sumate a la transformación!

Facilitadores:
Luciano Schiavo Permaculto. Investigador de sistemas de biomasa de alto rendimiento.

Domingos en la naturaleza, alimentación natural.

Todos los DOMINGOS a pasar un día en el campo hasta las 17 hs.
Almuerzos macrobióticos / veganos. Cocina de autor por Matìas Coleff.

Elaborados con productos orgánicos de la zona.

Precio del almuerzo por persona: $80.
Menores de 12 años: $40.

Te esperamos con una reserva previa hasta el sábado anterior al almuerzo.
* Taller de elaboración desde el domingo a las 10:00 (cupos limitados).

Más información

Instalación de Colectores Solares Térmicos

El domingo 18 de diciembre de 2011
junto a un grupo de estudiantes del IFTS14 realizamos la instalación de 3m² de colectores solares planos, para calentar el agua que se utiliza en la ducha y la cocina de la casa principal de La Farfalla.

Leer más información y fotos

Última entrega de viandas,
el 21 de Diciembre 2011

¡Volvemos en Febrero 2012!

Muchas gracias por compartir este año juntos a nosotros.

¡Cocina Macrobiótica para las Fiestas!

Sábado 10 de Diciembre
Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa
¡Última clase del año!

Centro Cultural MACÁ
Piria 629, Villa Elisa
Horario: 9:30 a 12:30 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com

Valor: $100 - Incluye Recetas, material de lectura y degustación.

Por favor confirmar presencia

Nueva Clase de Cocina Macrobiótica

Sábado 12 de Noviembre
Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa

MERIENDAS MACROBIÓTICAS, Snacks, Preparaciones simples para salir del paso.
REMEDIOS CASEROS basados en alimentos. Armá un Botiquín Básico Macrobiótico.

Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.

Centro Cultural MACÁ - Piria 629, Villa Elisa
Horario: 15:00 a 18:30 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com

Valor: $80 - Incluye Recetas y Degustación.

Reservá el fin de semana del
8, 9 y 10 de Octubre

Vení a La Farfalla, estamos de Campamento

• Cestería Contemporánea
• Visita Guiada, Reconocimiento de Plantas Nativas
• Uso Racional de Energías y Energías Tecnológicas Renovables
• Talleres de Cocina Macrobiótica
• Práctica de Chi Kung y Yoga
• ¡¡Fogón con Música en vivo!!

…descansá, disfrutá, compartí un fin de semana diferente.

¡¡Turismo Saludable, Cuidando el Planeta!!
Organiza La Farfalla - por una vida más Natural

Más información y Cronograma

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

¿Plantamos Juntos?
Festejamos el Día del Árbol

Sábado 20 de Agosto,
en La farfalla

Vení a compartir un día en la Naturaleza,
con comida saludable, trabajando la Tierra,
y una práctica de Chi Kung.
Valor: $150

• Taller de Cocina Macrobiótica
• Plantación de Árboles Frutales y Nativos
• Practica de Chi Kung. L'Art du Chi
  

La Farfalla y vos reverdeciendo el planeta.

Más información y Cronograma

Chi Kun con Árboles
Escuela Taoísta del Sur - Lao Chi Kun

Domingo 22 de Mayo
Seminario de 10:00 a 18:00 hs. en La Farfalla, Cañuelas

Profesor Gabriel Nieto.

Más información: www.escuelataoista.com.ar

Para traslado ver: http://www.vivalafarfalla.com.ar/como_llegar.php

Visita de Jeanne Houde a Argentina
10 de Abril al 3 de Mayo

Eventos:

• Seminario en Capital del 15 al 17 de Abril

• Retiro de Pascuas en La Farfalla, Cañuelas del 20 al 24 abril

• Seminario en Bariloche del 27 de abril al 2 mayo

Más información y cronograma completo: click aquí

"Tanto la comida como el movimiento implican una conducta de la persona"

Tualmazen.com entrevistó a Matías Coleff, Mariana Saenz y Juan Pablo Cora

"No tengo carpa. ¿Me podrán prestar una?", arriesga la cronista poco entrenada para campamentos. Del otro lado de la línea una voz dulce responde que sí, que no hay problema, "te esperamos. O avisanos y te vamos a buscar". La conversación teléfonica funciona como anticipo del ambiente suave que se respira en la casa de Cañuelas.

Para muchos, iniciar una vida más sana es más aventurado de lo que parece. Cambiar los bizcochos de siempre por galletas de arroz implica romper esquemas, prejuicios y un pequeño paso hacia una vida con hábitos nuevos se convierte en un abismo. Y no se trata de adherir al remanido espíritu "light", así lo asevera Matías Coleff, cocinero y anfitrión de La Farfalla, "no somos contadores de calorías", si no de abrirse a un nuevo modo de vida. En Buenos Aires existen opciones cercanas y accesibles para hacerse de un combo que combina vida al aire libre - comida deliciosa - meditación en movimiento.

Bienvenidos a La Farfalla." (...)

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Nota en Diario Clarín - Suplemento Ollas y Sartenes: "Fibra & filosofía"

Fiel a la dieta macrobiótica, Matías Coleff (La Farfalla) cuenta las virtudes de los cereales integrales y nos da recetas deliciosas para la mesa diaria. El complemento: legumbres, verduras, algas y frutas frescas y secas.

¿Qué es la macrobiótica? Este movimiento nació en Japón a fines del siglo XIX, impulsado por Sakurazawa, más conocido como George Ohsawa, un filósofo que de muy joven sufrió de tuberculosis y fue curado con la dieta de su médico Sagen Ishizuka, quien seguía teorías ancestrales para mantener estables los niveles de alcalinidad de la sangre y así prevenir enfermedades. (...)

Más información

La Farfalla . 2008-2012 - E-mail: visitalafarfalla@gmail.com - Tel: (011) 15-3236-7434