“Cuando creo que la piedra es piedra, que la nube es nube.
Me hallo en un estado de inconsciencia.”

A. Porchia

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La Farfalla es un lugar que integra la salud, la alimentación, el movimiento, y el contacto con la naturaleza. Un espacio donde se desarrollan el cuerpo, la mente y el espíritu en armonía con nuestro entorno.leer más

Taller de Alfarería Étnica
Sábado 18 de Mayo

Recreación de piezas originarias de América del Sur.
Reconocimiento de diferentes tipos de arcillas, amasado, modelado, engobes y reducción.

¡Descuento si te anotas hasta miércoles 15!

Docente Juan José Díaz.
Horario de 10:30 a 17:30
Valor: $330 (almuerzo y materiales incluidos).

» Fotos del Taller de Julio
» Fotos de la horneada de Diciembre

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Viandas Naturales La Farfalla

Precio: $36 c/u
Mínimo de compra: 7 viandas.
MÍnimo de compra en Cañuelas: 5 viandas

Menú: click aquí

¡Recién hechas para que las congeles, freezes o compartas!!

Para la elaboración de la comida se priorizan las verduras de estación, ¡y parte de ellas sale de nuestra propia huerta orgánica!

Pedidos únicamente por teléfono: (011) 15 32750712

Domingos en la naturaleza.

Abrimos el 2º y 4º DOMINGO de cada mes
para disfrutar un día especial en el campo,
desde las 10:30 hasta las 17 hs.

Almuerzos macrobióticos / veganos. Cocina de autor por Matìas Coleff.

Elaborados con productos orgánicos de la zona.

Precio del almuerzo por persona: $100.
Menores de 12 años: $50.

Te esperamos con una reserva previa hasta el sábado anterior al almuerzo.
* Taller de elaboración desde el domingo a las 10:00 (cupos limitados).

Más información

Retiro Taoísta en La Farfalla
30 y 31 de marzo

Saberes de una cultura milenaria.
LAO CHI KUN - CHI KUNG CON ÁRBOLES - MEDITACIONES COLECTIVAS.

Sábado 30 y Domingo 31 de marzo

Es  la oportunidad de convivir por un breve período de tiempo, alejados de nuestra cotidianeidad, rodeados de un espacio que acompaña la profundización de las prácticas y entrenamientos taoístas que, trabajados en grupo, son de una intensidad mayor a lo que cada uno puede hacer individualmente.

Prácticas que no se aprenden; que nos enseñan.

Profesor Gabriel Nieto.
Instructor de prácticas taoístas para la salud desde hace mas de diez años. Es el Director de la Asociación Cai Wen Yu de Argentina. Brinda enseñanza de Alquimia Sexual Taoísta y Lao Chi Kun en Brasil, España y Portugal. Tiene un grupo de estudiantes de Chi-Kung en Quanzhong, China, donde es invitado a supervisar estudios anualmente. En 2011 participó de la convención de Taoismo Internacional realizada en China donde expuso su trabajo de Alquimia y el rol de la mujer en el taoísmo.

Más información: www.escuelataoista.com

Cómo llegar: http://www.vivalafarfalla.com.ar/como_llegar.php

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Taller de Alfarería Étnica
Sábado 16 de Marzo

Recreación de piezas originarias de América Latina.
Amasando creamos ollas, cuencos, vasos.

Un día especial para compartir
rodeados de naturaleza, con
almuerzo macro-vegano incluido.
Horneada cada tres encuentros.

Docente Juan José Díaz.
Horario de 10:30 a 17:30
Valor: $330
(Incluye almuerzo macro-vegano)

Fotos del Taller de Julio
Fotos de la horneada de Diciembre

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

L'Art Du Chi
Arte Corporal Energético

Sábado 23 de marzo.

Abrir… despertar la sensibilidad hacia nuestro cuerpo, hacia lo que nos rodea. Suaves movimientos con encadenamiento progresivo que despiertan otro estado de conciencia. Las posturas, los movimientos, la actitud, contienen un código de conocimiento ancestral, una armonía establecida entre el hombre y su entorno, una comunión con la naturaleza.

Instructora: Mariana Saenz.
Horario: de 10 a 13 hs.
Valor: $150 (alumnos con descuento)

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Una propuesta, dos encuentros

Sábado 9 de marzo de 11 a 13 hs.

Lao Chi Kun - Tai Chi - Chi Kung.
Prácticas que no se aprenden; que nos enseñan…
Instructora: Mariana Sáenz

La propuesta es una investigación profunda hacia el mundo interior. Despertar una escucha delicada, atenta, y presente a través de la práctica de Chi Kung. Abrir la percepción de nuestro cuerpo, desarrollando una sensibilidad extrema. Lao CHI-KUN es la práctica energética, física y espiritual más antigua del taoísmo. Es un medio para la comprensión de cómo funciona el cuerpo, la mente y la energía.

Estudio Kalmar Stokoe (Belgrano)
Monroe 2765 - Tel: 4543-4230

Más información

Sábado 23 de marzo de 11 a 13 hs.

Arte del Movimiento.
Técnicas Taoístas de entrenamiento aplicadas a la danza.
Instructora: Ana Clara Gossweiler

La práctica de algunas artes como el CHI.kung y el PA.KUA.CHANG resultan ser muy beneficiosas para quienes desarrollan actividad física. Mediante ejercicios muy sencillos el cuerpo aprende a economizar energía, relajando los músculos y activando el sistema de tendones, se toma mayor conciencia de la estructura abriendo las articulaciones, mejorando la postura de la columna y evitando movimientos forzados que puedan causar lesiones.

Más información

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Taller de Alfarería Étnica
Sábado 16 de Febrero

Recreación de piezas originarias de América Latina.
Amasando, creando ollas, cuencos, vasos.

Docente Juan José Díaz.
Horario de 10:30 a 17:30
Valor: $330
(Incluye almuerzo macro-vegano)

Fotos del Taller de Julio
Fotos de la horneada de Diciembre

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Chi Kun con Árboles en Noviembre - Escuela Taoísta del Sur - Lao Chi Kun

Domingo 11 de Noviembre
Horario de 10:00 a 18:00.
Valor $300 incluye almuerzo macro-vegano.

OPCION  FAMILIAR: Integrantes de la Familia que no practican y quieren pasar el día junto a los participantes de la actividad $70 por persona - niños $25 (incluye almuerzo).  

Una jornada cultivo espiritual a través de la naturaleza. Tradicionalmente en el Taoísmo los árboles son considerados como el eje vertical de toda la vida en la tierra.
Sensibilizar el cuerpo a otra forma de energía. Despertar la conciencia hacia lo natural.

Profesor Gabriel Nieto.
Escuela Taoísta del Sur de la Union Completa. Director de la asociación CAI WEN YU en Argentina. Brinda enseñanza taoísta desde hace mas de 10 años, viaja a España, Portugal, China y Brasil  donde es invitado anualmente a dictar  Seminarios.

Más información: www.escuelataoista.com.ar

Cómo llegar: http://www.vivalafarfalla.com.ar/como_llegar.php

¡Último Taller de Alfarería del año! Domingo 17 de Noviembre

Recreación de piezas originarias de América Latina.
Amasando, creando ollas, cuencos, vasos.
Horneada final del taller en Diciembre.

"A orillas de otro mar, otro alfarero se retira en sus años tardíos. Se le nublan los ojos, las manos le tiemblan, ha llegado la hora del adiós. Entonces ocurre la ceremonia de la iniciación: el alfarero viejo ofrece al alfarero joven su pieza mejor. Así manda la tradición, entre los indios del noroeste de América: el artista que se va entrega su obra maestra al artista que se inicia. Y el alfarero joven no guarda esa vasija perfecta para contemplarla y admirarla, sino que la estrella contra el suelo, la rompe en mil pedacitos, recoge los pedacitos y los incorpora a su arcilla".
Eduardo Galeano.

Docente Juan José Díaz.
Horario de 10:00 a 17:30. Valor: $250 (Incluye almuerzo macro-vegano)

Fotos del Taller de Julio: click acá.

Cómo llegar: http://www.vivalafarfalla.com.ar/como_llegar.php

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

 

Taller de Alfarería
Domingo 4 de Noviembre

Recreación de piezas originarias de América Latina.
Amasando, creando ollas, cuencos, vasos.
Horneada final del taller en Diciembre.

"A orillas de otro mar, otro alfarero se retira en sus años tardíos. Se le nublan los ojos, las manos le tiemblan, ha llegado la hora del adiós. Entonces ocurre la ceremonia de la iniciación: el alfarero viejo ofrece al alfarero joven su pieza mejor. Así manda la tradición, entre los indios del noroeste de América: el artista que se va entrega su obra maestra al artista que se inicia. Y el alfarero joven no guarda esa vasija perfecta para contemplarla y admirarla, sino que la estrella contra el suelo, la rompe en mil pedacitos, recoge los pedacitos y los incorpora a su arcilla". Eduardo Galeano.

Docente Juan José Díaz.
Horario de 10:00 a 17:30.
Valor: $250
(Incluye almuerzo macro-vegano)

Fotos del Taller de Julio: click acá.

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

 

13 y 14 de Octubre
¡Presentamos nuestra cerveza artesanal La Caña!

Fue en la 4ª edición de la "Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal" de Uribelarrea.

» Ver fotos del stand de La Caña en la UribeFest 2012

La UribeFest se realizó el 13 y 14 de octubre en el predio de la Sociedad de Fomento de Uribelarrea.

El sábado 13 y domingo 14 de octubre de 2012 se realizó en Uribelarrea, partido de Cañuelas, la IV Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal.

Este evento ofrece shows musicales, feria de artesanías, un patio cervecero (con más de quince cervezas artesanales de Cañuelas y otras localidades del país) y stands con picadas, quesos y embutidos regionales.

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Seminario de LAO CHI-KUNG
Domingo 14 de Octubre

» Ver fotos del Seminario

Dictado por Prof. Daniel Nieto

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Alumnos del CEPT nº33 visitaron La Farfalla

El viernes 12 de octubre recibimos a un grupo de alumnos del CEPT n°33 "El Deslinde".

» Ver fotos de la visita

Recorrimos juntos el lugar, mostrando una forma de vivir y convivir con el medio que nos rodea.

Seguir leyendo

 

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Taller de Alfarería
Domingo 23 de Septiembre

Un Domingo en La Farfalla, creando...
compartiendo... jugando con la arcilla.
Almuerzo macro-vegano incluído. 

Si venís con la familia hay descuentos... ¡escribinos!

Dictado por
Juan José Díaz

Valor: $250
(materiales y almuerzo incluídos)

Fotos del Taller de Julio:
click acá.

Más información

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

 

Taller de Cocina Macrobiótica
y práctica de Chi Kung
Sábado 22 de Septiembre

¡Festejamos juntos la bienvenida de la Primavera! 

¡Vení a pasar el día en familia!

De 10:00 a 17:00 en La Farfalla
Valor: $220 (Descuentos si venís en pareja - Niños menores de 10 años la mitad).

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

 

Zona Recreativa de Tiro con Arco y Flecha

¡Todos los Domingos!

Todos los domingos, además de los talleres de Cocina Macrobiótica, los Almuerzos y recorrida por La Farfalla podés dedicar una hora a experimentar Tiro con Arco y Flecha.

Consultas y Reservas al (011) 15-3236-7434.

También abrimos un HORARIO DE PASEO sin almuerzo pero con una rica infusión los domingos a partir de las 15:30 hasta las 18hs.
Valor $25 por persona

Taller de Alfarería Étnica
Recreación de la cerámica originaria del Sur de América

Domingo 12 de Agosto de 10:30 a 17:30 hs.
Dictado por Juan José Díaz

• Identificación del barro en el terreno
  y preparación de la pasta.
  
  
• Levantamiento de piezas con ténicas
  manuales de modelado.
  
  
• Recreación de cerámicos de distintas
  culturas de nuestra américa antigua.
  
  
• HORNEADA DESPUÉS DEL TALLER.

El Taller incluye
Almuerzo Macrobiótico Vegano.

Más información

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

 

Taller de Alfarería en La Farfalla.
Recreación de piezas originarias de América del Sur.

23 de Junio - Dictado por Juan José Díaz

Para más Info: visitalafarfalla@gmail.com
Tel: (011) 15-3236-7434

Taller de Cocina Macrobiótica
Sábado 16 de Junio

Derivados de la Soja, ¿cómo elaborar Tofu?
Diferentes formas de utilizarlo.

Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa

Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.

Centro Cultural MACÁ - Piria 629, Villa Elisa
Horario: 10:00 a 13:00 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com

Valor: $140 - Incluye degustación y material escrito.

Taller de Cocina Macrobiótica
Sábado 19 de mayo

¿Cómo consumir proteínas de buena calidad
en una Dieta Vegana?
Cocción de legumbres y diferentes proteínas vegetales. Descubre la energía en la cocina que genera Calor Interior.

Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa

Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.

Centro Cultural MACÁ - Piria 629, Villa Elisa
Horario: 10:00 a 13:00 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com

Valor: $130 - Incluye degustación y material escrito.

Taller de Cocina Natural
Sábado 21 de abril

Taller de elaboración de seitán.
Proteína vegetal de trigo y formas de utilizarlo.

Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa

Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.

Centro Cultural MACÁ - Piria 629, Villa Elisa
Horario: 10:00 a 13:30 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com

Valor: $130 - Incluye degustación y material escrito.

Reportaje a La Farfalla
en el portal InfoCañuelas.com

"La Farfalla, descanso en armonía con el ambiente.

"El establecimiento La Farfalla de Cañuelas propone una amplia variedad de actividades para todos aquellos que estén interesados en pasar un fin de semana distinto, conjugando la dieta macrobiótica, el Tai Chi y una sana interacción con la naturaleza.

Quienes busquen experiencias de turismo alternativo para estar en contacto con el campo, el aire puro y la dieta sana en una relación armónica con el entorno sin dudas encontrarán en La Farfalla todo aquello que anhelaban. (...)"

Para leer el artículo completo, click aquí.

Taller de Cocina Macrobiótica

Sábado 17 de Marzo
Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa

La importancia de los CEREALES en la alimentación.

Menú de Otoño. Platos Nutritivos que nos adaptan al clima cada vez más fresco.

Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.

Centro Cultural MACÁ - Piria 629, Villa Elisa
Horario: 10:00 a 13:30 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com

Valor: $130 - Incluye degustación y material escrito.

Construimos el Horno de Tambor

Domingo 12 de Febrero

Ver fotos del evento - click aquí

Bajo la dirección de Luciano Schiavo, construimos el Horno de La Farfalla.

Un Horno de Alto Rendimiento, eficiente en el uso de leña, que no contamina con humo las comidas, y que aprendemos a hacer con nuestras propias manos. Sumate a esta embarrosa tarea, y comparti el domingo en La Farfalla, como siempre con los deliciosos almuerzos
macro-veganos que prepara Matías , solo es necesario que traigas el mate para la tarde!

¡Un domingo en La Farfalla, sumate a la transformación!

Facilitadores:
Luciano Schiavo Permaculto. Investigador de sistemas de biomasa de alto rendimiento.

Instalación de Colectores Solares Térmicos

El domingo 18 de diciembre de 2011
junto a un grupo de estudiantes del IFTS14 realizamos la instalación de 3m² de colectores solares planos, para calentar el agua que se utiliza en la ducha y la cocina de la casa principal de La Farfalla.

Leer más información y fotos

Última entrega de viandas,
el 21 de Diciembre 2011

¡Volvemos en Febrero 2012!

Muchas gracias por compartir este año juntos a nosotros.

¡Cocina Macrobiótica para las Fiestas!

Sábado 10 de Diciembre
Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa
¡Última clase del año!

Centro Cultural MACÁ
Piria 629, Villa Elisa
Horario: 9:30 a 12:30 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com

Valor: $100 - Incluye Recetas, material de lectura y degustación.

Por favor confirmar presencia

Nueva Clase de Cocina Macrobiótica

Sábado 12 de Noviembre
Centro Cultural MACÁ, Villa Elisa

MERIENDAS MACROBIÓTICAS, Snacks, Preparaciones simples para salir del paso.
REMEDIOS CASEROS basados en alimentos. Armá un Botiquín Básico Macrobiótico.

Por MATÍAS COLEFF, Egresado de la Escuela Macrobiótica de Valencia, España.

Centro Cultural MACÁ - Piria 629, Villa Elisa
Horario: 15:00 a 18:30 hs.
Tel: (0221) 487-0618
E-mail: centroculturalmaca@gmail.com

Valor: $80 - Incluye Recetas y Degustación.

¿Plantamos Juntos?
Festejamos el Día del Árbol

Sábado 20 de Agosto,
en La farfalla

Vení a compartir un día en la Naturaleza,
con comida saludable, trabajando la Tierra,
y una práctica de Chi Kung.
Valor: $150

• Taller de Cocina Macrobiótica
• Plantación de Árboles Frutales y Nativos
• Practica de Chi Kung. L'Art du Chi
  

La Farfalla y vos reverdeciendo el planeta.

Más información y Cronograma

Visita de Jeanne Houde a Argentina
10 de Abril al 3 de Mayo

Eventos:

• Seminario en Capital del 15 al 17 de Abril

• Retiro de Pascuas en La Farfalla, Cañuelas del 20 al 24 abril

• Seminario en Bariloche del 27 de abril al 2 mayo

Más información y cronograma completo: click aquí

"Tanto la comida como el movimiento implican una conducta de la persona"

Tualmazen.com entrevistó a Matías Coleff, Mariana Saenz y Juan Pablo Cora

"No tengo carpa. ¿Me podrán prestar una?", arriesga la cronista poco entrenada para campamentos. Del otro lado de la línea una voz dulce responde que sí, que no hay problema, "te esperamos. O avisanos y te vamos a buscar". La conversación teléfonica funciona como anticipo del ambiente suave que se respira en la casa de Cañuelas.

Para muchos, iniciar una vida más sana es más aventurado de lo que parece. Cambiar los bizcochos de siempre por galletas de arroz implica romper esquemas, prejuicios y un pequeño paso hacia una vida con hábitos nuevos se convierte en un abismo. Y no se trata de adherir al remanido espíritu "light", así lo asevera Matías Coleff, cocinero y anfitrión de La Farfalla, "no somos contadores de calorías", si no de abrirse a un nuevo modo de vida. En Buenos Aires existen opciones cercanas y accesibles para hacerse de un combo que combina vida al aire libre - comida deliciosa - meditación en movimiento.

Bienvenidos a La Farfalla." (...)

Leer el artículo completo

Nota en Diario Clarín - Suplemento Ollas y Sartenes: "Fibra & filosofía"

Fiel a la dieta macrobiótica, Matías Coleff (La Farfalla) cuenta las virtudes de los cereales integrales y nos da recetas deliciosas para la mesa diaria. El complemento: legumbres, verduras, algas y frutas frescas y secas.

¿Qué es la macrobiótica? Este movimiento nació en Japón a fines del siglo XIX, impulsado por Sakurazawa, más conocido como George Ohsawa, un filósofo que de muy joven sufrió de tuberculosis y fue curado con la dieta de su médico Sagen Ishizuka, quien seguía teorías ancestrales para mantener estables los niveles de alcalinidad de la sangre y así prevenir enfermedades. (...)

Más información

La Farfalla . 2008-2012 - E-mail: visitalafarfalla@gmail.com - Tel: (011) 15-3236-7434